Rezeptsammlung | Vorspeisen
- Camembert-Pralinen
- Gegrillter Pulpo mit gebratenen Trauben & geschmorten Schalotten
- Geschmorte Aubergine & Rote Bete auf Beluga-Linsen-Püree
- Jakobsmuschel-Satimbocca
- Jakobsmuscheln auf Sellerie-Meerrettich-Creme mit Granny-Smith-Vinaigrette
- Lachs-Ceviche
- Langustine auf Mango-Chutney
- Ravioli mit Hokkaidokürbis
- Sepia-Tagliolini mit Brombeer-Salbei-Butter & Lila Shiso
- Solothurner Weinsuppe