KOCHEN
East meets West
20.03.2026 – Ein dreigängiges Menü mit asiatischen Einflüssen, kreiert von Jean-Claude. » Zu den Rezepten
KOCHEN
Herbstmenü mit Poulet und Low-Carb-Gemüse
17.10.2025 – Fabian und Thomas stellten ein herbstliches Menü zusammen: Es gab Poulet mit einer Füllung aus Apfel, Marroni und Brot sowie eine Variante mit Trauben und Speck. Dazu gab’s Low-Carb-Gemüse und zum Dessert ein Pekannuss-Karamelltörtchen mit Apfelkompott. » Zum Weiterlesen…
KOCHEN
Kochen mit Marius
19.09.2025 – Marius vom Sanavita in Windisch hat uns begleitet und seine wertvollen Kochtipps geteilt. Das Ergebnis ist ein feines, saisonales Dreigang-Menü: gebratene Jakobsmuscheln auf Sellerie-Meerrettich-Creme, butterzartes Kalbsfilet mit Trüffeljus, Kürbisgnocchi und Shiitake-Pilze – und zum Finale ein duftendes Tonkabohnen-Panna-Cotta Weiterlesen…
AUSFLUG
«Il conto per favore»
13./14.09.2025 – Von frischen Weissweinen bis zu charaktervollen Merlots: eine spannende Weindegu bei Delea zum Start. Danach ein Nachtessen im Grotto Mulin di ciöss – einfache, ehrliche Küche mit viel Herzlichkeit. Ein Ticino-Kurztrip à la Feinschlecker. Bellissima!
FRAUEN(BE)KOCHEN
Noche Español – Olé, was für ein Abend!
14.06.2025 – Normalerweise heizen wir Feinschlecker ja Ende Jahr den Herd für unsere Frauen ein – diesmal aber nicht nur die Pfannen, sondern gleich den Sommer! Unsere diesjährige «Liebsten-Verwöhn-Aktion» fand bei spanischer Hitze draussen unter schattigen Bäumen statt und stand Weiterlesen…
KOCHEN
Drei Gänge, höchste Konzentration, volle Punktzahl
Am 9. Mai 2025 war Hochbetrieb in der Feinschlecker-Küche: Bei der 1. Koch-Challenge, organisiert von Jean-Claude und Markus, traten wir in Gruppen gegeneinander an – mit identischen Zutaten, aber völlig freien Ideen für Vorspeise, Hauptgang und Dessert. Was dabei herauskam? Weiterlesen…
FRAUEN(BE)KOCHEN
Frauen(be)kochen 2024
30.11.2024 – Mit unserem traditionellen Jahresendkochen haben wir mit unseren Liebsten das 17. Feinschlecker-Vereinsjahr genüsslich abgeschlossen. Gemütliches Beisammensein mit Leckereien aus Wok-, Pizza- und Raclette-Pfännchen.
AUSFLUG
Genussreise nach Porto
20./21.09.2024 – Kultur & Genuss im Nordwesten Portugals in der Küstenstadt Porto. Ein wunderbares Feinschlecker-Weekend, das uns noch lange in Erinnerung bleiben wird.
AUSFLUG
Restaurant Fahr in Sulz
11.08.2024 | Eine gastronomische Besonderheit an wunderbarer Lage. Im Restaurant Fahr in Sulz verwöhnte uns Manuel Steigmeier und Team mit Spitzenkulinarik – was für ein Erlebnis!
KOCHEN
Weinbegleitung mit Erich Lüthi
27.05.2024 – Lachs-Ceviche, Langustine auf Mango-Chutney und Entenbrust mit Süsskartoffelpüree. Dazu die passenden Weine vom Wein-Butler aus Hausen. «Obeeeuuuse, imfall»! » Zum Rezept