Weinbegleitung mit Erich Lüthi
27.05.2024 – Lachs-Ceviche, Langustine auf Mango-Chutney und Entenbrust mit Süsskartoffelpüree. Dazu die passenden Weine vom Wein-Butler aus Hausen. «Obeeeuuuse, imfall»! » Zum Rezept
27.05.2024 – Lachs-Ceviche, Langustine auf Mango-Chutney und Entenbrust mit Süsskartoffelpüree. Dazu die passenden Weine vom Wein-Butler aus Hausen. «Obeeeuuuse, imfall»! » Zum Rezept
10.06.2023 – Gemeinsam am Sommerabend-Tisch mit feinen Häppchen – Genuss und Geselligkeit pur – danke Fäbu und Tom für die Organisation.
10.03.2023 – In der neuen Schulküche sind wir mit einem 2-Gänger (Zander au Beurre blanc und Rindsfilet auf Trüffelstosskartoffeln an einem süssen Portweinjus) ins 16. Kochjahr gestartet. Fokussiert haben wir uns dabei auf schön angerichtete Teller. Auftakt geglückt.
13.05.2022 – Inspiriert vom bekannten TV-Koch Steffen Henssler hat uns Fäbu mit leichten Blitzgerichten begeistert. Das war mehr als nur ne «schnelle Nummer»!
19.02.2022 – «Burn a Brettle» aus dem Schwarzwald und koreanisches Bibimbap (Reis, verschiedene Gemüsesorten, Rindfleisch oder Tofu, einem rohen oder gebratenen Ei und Gochujang (Chilipaste).
26.02.2021 – Pandemiezeit. Kreative Ideen waren gefragt. Daheim kochen und via Zoom sich austauschen. Challenge: Wer präsentiert die schönste Löffelkreation? Oder wie auch immer die Aufgabe interpretiert wurde 😉
21.02.2020 – Wie kocht man eine perfekte Grundsauce? Was tun, wenn die Sauce gerinnt? Oder zu dünn ist? Unser Meisterkoch Fäbu gab uns tolle Tipps – vielen Dank dafür!
09.04.2010 – Kochen mit Daniel von der Rohrcholbe-Chuchi aus Rohr bei Aarau.
07.11.2008 – Einer der ersten Kochabende in der Schulküche, welcher mit Fotos dokumentiert wurde 😉