KOCHEN
East meets West
20.03.2026 – Ein dreigängiges Menü mit asiatischen Einflüssen, kreiert von Jean-Claude. » Zu den Rezepten
KOCHEN
Herbstmenü mit Poulet und Low-Carb-Gemüse
17.10.2025 – Fabian und Thomas stellten ein herbstliches Menü zusammen: Es gab Poulet mit einer Füllung aus Apfel, Marroni und Brot sowie eine Variante mit Trauben und Speck. Dazu gab’s Low-Carb-Gemüse und zum Dessert ein Pekannuss-Karamelltörtchen mit Apfelkompott. » Zum Rezept
KOCHEN
Kochen mit Marius
19.09.2025 – Marius vom Sanavita in Windisch hat uns begleitet und seine wertvollen Kochtipps geteilt. Das Ergebnis ist ein feines, saisonales Dreigang-Menü: gebratene Jakobsmuscheln auf Sellerie-Meerrettich-Creme, butterzartes Kalbsfilet mit Trüffeljus, Kürbisgnocchi und Shiitake-Pilze – und zum Finale ein duftendes Tonkabohnen-Panna-Cotta mit Karamell-Crunch. Vielen Dank, Marius! » Zum Rezept
AUSFLUG
«Il conto per favore»
13./14.09.2025 – Von frischen Weissweinen bis zu charaktervollen Merlots: eine spannende Weindegu bei Delea zum Start. Danach ein Nachtessen im Grotto Mulin di ciöss – einfache, ehrliche Küche mit viel Herzlichkeit. Ein Ticino-Kurztrip à la Feinschlecker. Bellissima!
FRAUEN(BE)KOCHEN
Noche Español – Olé, was für ein Abend!
14.06.2025 – Normalerweise heizen wir Feinschlecker ja Ende Jahr den Herd für unsere Frauen ein – diesmal aber nicht nur die Pfannen, sondern gleich den Sommer! Unsere diesjährige «Liebsten-Verwöhn-Aktion» fand bei spanischer Hitze draussen unter schattigen Bäumen statt und stand ganz im Zeichen von Tapas, Kerzenschein und andalusischem Groove. Bei Weiterlesen…
KOCHEN
Drei Gänge, höchste Konzentration, volle Punktzahl
Am 9. Mai 2025 war Hochbetrieb in der Feinschlecker-Küche: Bei der 1. Koch-Challenge, organisiert von Jean-Claude und Markus, traten wir in Gruppen gegeneinander an – mit identischen Zutaten, aber völlig freien Ideen für Vorspeise, Hauptgang und Dessert. Was dabei herauskam? Kreative Vielfalt auf dem Teller – und eine Jury, die Weiterlesen…
FRAUEN(BE)KOCHEN
Frauen(be)kochen 2024
30.11.2024 – Mit unserem traditionellen Jahresendkochen haben wir mit unseren Liebsten das 17. Feinschlecker-Vereinsjahr genüsslich abgeschlossen. Gemütliches Beisammensein mit Leckereien aus Wok-, Pizza- und Raclette-Pfännchen.
AUSFLUG
Genussreise nach Porto
20./21.09.2024 – Kultur & Genuss im Nordwesten Portugals in der Küstenstadt Porto. Ein wunderbares Feinschlecker-Weekend, das uns noch lange in Erinnerung bleiben wird.
AUSFLUG
Restaurant Fahr in Sulz
11.08.2024 | Eine gastronomische Besonderheit an wunderbarer Lage. Im Restaurant Fahr in Sulz verwöhnte uns Manuel Steigmeier und Team mit Spitzenkulinarik – was für ein Erlebnis!
KOCHEN
Weinbegleitung mit Erich Lüthi
27.05.2024 – Lachs-Ceviche, Langustine auf Mango-Chutney und Entenbrust mit Süsskartoffelpüree. Dazu die passenden Weine vom Wein-Butler aus Hausen. «Obeeeuuuse, imfall»! » Zum Rezept