21.02.2020 – Wie kocht man eine perfekte Grundsauce? Was tun, wenn die Sauce gerinnt? Oder zu dünn ist? Unser Meisterkoch Fäbu gab uns tolle Tipps – vielen Dank dafür!
Am 9. Mai 2025 war Hochbetrieb in der Feinschlecker-Küche: Bei der 1. Koch-Challenge, organisiert von Jean-Claude und Markus, traten wir in Gruppen gegeneinander an – mit identischen Zutaten, aber völlig freien Ideen für Vorspeise, Hauptgang Weiterlesen…
27.05.2024 – Lachs-Ceviche, Langustine auf Mango-Chutney und Entenbrust mit Süsskartoffelpüree. Dazu die passenden Weine vom Wein-Butler aus Hausen. «Obeeeuuuse, imfall»! » Zum Rezept
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